Probiere es mit verschiedene Sorten Fingerfood, zB:
Spanisch: Spiesschen mit darauf ein Stückchen Chorizo, eine Olive und ein stückchen Manchego
Griechisch: Ein Spiesschen mit Feta, eine Olive und ein kleines Bifteki-Bällchen
Niederländisch: ein Spiesschen mit darauf ein stück trockene Mettwurst, eine Silberzwiebel und ein Blöckchen Gouda
Klassisch: 2 Stangenspargel (aus dem Glas) in Kochschinken gerollt; eine Partygurke in Jagdwurst gerollt; gefüllte Eier (gekochtes, hartes Eigelb vermischen mit Mayo, Madras Curry, Paprika Pulver, einen Spritzer Zitrone/Limette und dass dann in die gekochten Eiweisshälften spritzen, zum Schluss ein Tropfen Ketchup drauf)
......
Und was du sonst noch bedenken könntest. Ich schlage jedenfalls mindestens 3 verschiedene Spiesschen/Häppchen vor.
Dann stellst du auf den Buffettisch noch eine Schale mit gefüllten Oliven dazu, vielleicht noch ein paar Chicken Wings oder Spareribs, Kartoffelsalat, (Kräuter)Baguette, einen Obstsalat, ein paar Sossen (zB Aioli, Tzatiki, BBQ)
Wie du siehst kann ein Buffet mit verschiedenen kleinen Häppchen super abwechslungsreich sein, lecker, gesund und die bunte Mischung passt sehr gut zu einem Feier. darüber hinaus ist das Kochen vielleicht etwas aufwendiger wegen die verschiedenen Zutaten, aber schwierig ist es keinesfalls.
Viel Spass und Guten Hunger!
VG!